让人怀念的鲜菇肉丝大白菜

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料
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  第二步
  2.全部材料分别清洗干净后，切丝待用；
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  第三步
  3.瘦肉放油、盐、生抽、生粉抓匀，腌10分钟；
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  第四步
  4.热油锅，放入瘦肉丝，大火滑炒至变色后盛出备用；
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  第五步
  5.炒过肉丝的锅有底油，直接倒入胡萝卜丝翻炒几下；
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  第六步
  6.倒入白菜丝，大火翻炒至软；
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  第七步
  7.加入鲜菇丝，翻炒均匀；
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  第八步
  8.加入少量清水，（水不用放多，因为大白菜煮开后会才出水的）中火煮10分钟左右，根据自己的口感增减时间；
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  第九步
  9.倒入滑炒过的肉丝，翻炒均匀；
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  第十步
  10.放盐调味即可出锅。