简单炸薯条

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.02 08:34

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主料

• 土豆 ：两个

辅料

• 植物油 ：适量
• 番茄酱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.土豆洗净削皮。
• 
  第二步
  2.土豆切成均匀的粗条。
• 
  第三步
  3.土豆条放入清水中清洗一下。
• 
  第四步
  4.土豆沥干水分。
• 
  第五步
  5.炒锅倒入适量油，烧至油温七成热。
• 
  第六步
  6.下入土豆条中小火炸制金黄即可。想吃脆的，出锅后，再回锅高温大火炸制十几秒即可。吃时沾番茄酱或椒盐。

烹饪技巧

• 土豆下锅前沥干水分，防止溅油。因为土豆没有事先焯水，炸制的时候要注意火候，用中小火炸制，千万不能用大火，防止外面炸焦，里面不熟。

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