懒人清炒藕片

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.03.18 07:49

清炒藕片是中国的一道经典家常小，以新鲜的莲藕为主要食材搭配简单的配料烹制而成。莲藕中含有多种人体所需的微量元素，维生素等，也是养生食谱的常客。藕的做法有很多，比比皆是，但清炒藕片在很大程度上保存了他的营养物质。而清脆的口感也为这道小菜加分不少。

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主料

• 藕 ：300

辅料

• 色拉油 ：适量
• 葱 ：适量
• 细盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.备洗切好藕片。
• 
  第二步
  2.热锅加油。
• 
  第三步
  3.将藕片下锅。
• 
  第四步
  4.炒至藕片微微粘稠。
• 
  第五步
  5.加入适量细盐。
• 
  第六步
  6.加入半小碗清水，炒至入味后。
• 
  第七步
  7.关火，加入葱花即可。
• 
  第八步
  8.一份简单夏日小炒完成。

烹饪技巧

• 藕片去皮切片后，速入盐水中泡洗，这样子藕片不易变色哦。

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