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桂花椰汁千层布丁蛋糕
桂花椰汁千层布丁蛋糕

桂花椰汁千层布丁蛋糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.01.31 08:46

桂花的香味相信很多人都特别喜欢,在千层蛋糕上撒点零零碎碎的干桂花,又清香又好吃,而且椰汁淋在千层布丁蛋糕外层上,既有浓厚的奶香味。又具有排毒养颜,降血压的效果,特别勾引人的食欲,对身体也有很好的帮助。

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主料

辅料

  • 桂花适量
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 桂花椰汁千层布丁蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.准备材料
  • 桂花椰汁千层布丁蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.琼脂用水泡开
  • 桂花椰汁千层布丁蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.200g清水加大概3-5g的桂花,加上适量的糖
  • 桂花椰汁千层布丁蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.捞出大部分的桂花,倒入2.5g的琼脂,融化
  • 桂花椰汁千层布丁蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.稍微放凉,倒一些入容器中,放冰箱备用
  • 桂花椰汁千层布丁蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.加热200g的椰奶,加入适量的糖,倒入2.5g的琼脂,融化
  • 桂花椰汁千层布丁蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.将一部分椰果铺在冻好的桂花冻上,倒入椰奶浆
  • 桂花椰汁千层布丁蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.依次步骤,直到倒满容器,因为容器是500ml的,所以刚刚好。放冰箱冷藏3小时左右,即可。

烹饪技巧

  • 1.琼脂与水的比例大概是1:82.最好选择容器刚好装满的3.糖的分量请按自己喜欢加入,但是要比平常吃甜一些,冻后才够味

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