可口的灯影牛肉丝

具体步骤

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  第一步
  1.牛肉加水煮熟
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  第二步
  2.捞出晾凉
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  第三步
  3.撕成细条，放网篮里放外面风干
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  第四步
  4.风干一个白天的牛肉丝。
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  第五步
  5.干辣椒剪成丝，配上辣椒粉。没有辣椒粉的话，辣椒油不够红
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  第六步
  6.锅中放油，八角掰碎和花椒一起放入，小火煸炒，花椒和八角微糊时，捞出八角和花椒
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  第七步
  7.趁热把油倒入辣椒里面
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  第八步
  8.趁热加糖、盐和鸡精调味
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  第九步
  9.把风干的牛肉丝放盆里，倒入调好的辣椒油
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  第十步
  10.拌均匀，盖上保鲜膜腌一天让其入味，就可以吃啦。我只腌了一晚上，孩子们就开吃了。