家常菜杏鲍菇炒肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:00

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主料

• 猪肉 ：150
• 杏鲍菇 ：2个

辅料

• 姜 ：1块
• 大蒜 ：1个
• 盐 ：适量
• 生抽 ：5ml
• 油 ：适量
• 豆瓣酱 ：1勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.杏鲍菇切片
• 
  第二步
  2.猪肉切片，肥瘦分开
• 
  第三步
  3.油锅先放肥肉煎出部分油脂，再放瘦肉，下姜片，蒜片
• 
  第四步
  4.放豆瓣酱，生抽
• 
  第五步
  5.放杏鲍菇一起炒
• 
  第六步
  6.炒匀后让其焖一会儿，调入盐
• 
  第七步
  7.炒好后盛盘

烹饪技巧

• 菌类一般在炒制时会出汁，所以让其焖一会儿更入味更香浓

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杏鲍菇炒肉

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包含食材

• 杏鲍菇
• 猪肉

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