好吃的土豆炒肉片

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.18 11:34

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主料

• 五花肉 ：110
• 土豆 ：1个

辅料

• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 酱油 ：适量
• 大蒜 ：1头
• 肉味王调料 ：适量
• 油 ：适量
• 青椒 ：2个

具体步骤

• 
  第一步
  1.将土豆去皮洗净切片再切丝放入小盆中用水冲洗三次去些淀粉 五花肉用热水洗下切片 青椒洗净去籽切丝 大蒜拍扁去皮洗净 姜洗过后切片
• 
  第二步
  2.炒锅洗净烧热倒入适量油，再将五花肉片放入大火爆炒
• 
  第三步
  3.肉片炒到变为暗色
• 
  第四步
  4.放入少许酱油与盐翻炒入味下再放入大蒜，姜，青椒丝翻炒至2分钟左右
• 
  第五步
  5.接着将土豆丝放入大火快速翻炒
• 
  第六步
  6.放入少许水，待土豆炒至七分熟时，放入肉味王调料中小火再炒至一分钟不到即可。

烹饪技巧

• 1.猪肉配菜炒时可多放油大火爆2.土豆丝切过可以多淘几次去淀粉，再炒时就不会粘锅了

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