经典菜鱼香肉丝

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.25 08:38

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主料

• 胡萝卜 ：150
• 里脊肉 ：150

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 糖 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 郫县豆瓣酱 ：适量
• 酱油 ：适量
• 蒜 ：适量
• 油 ：适量
• 醋 ：适量
• 木耳 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.肉切丝用淀粉酱油腌制五分钟
• 
  第二步
  2.木耳温水泡发
• 
  第三步
  3.胡萝卜切丝
• 
  第四步
  4.葱姜蒜切段
• 
  第五步
  5.调制勾芡 糖，醋，酱油，淀粉，老抽，水 注意是糖和醋其余依据个人口味
• 
  第六步
  6.肉丝炒好备用，锅下油，倒入适量郫县 下葱姜蒜，翻炒出香味下入胡萝卜丝翻炒，下肉丝木耳，大火翻炒，加入勾芡翻炒收汁。
• 
  第七步
  7.出锅，大功告成。

烹饪技巧

• 无

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