自制玉米面窝头

具体步骤

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  第一步
  1.除酵母外的材料混合拌匀。
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  第二步
  2.酵母用温水化开慢慢倒入面粉中。
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  第三步
  3.揉成光滑面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。
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  第四步
  4.发好的面团。
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  第五步
  5.取出排气再揉一会，揉成光滑面团。
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  第六步
  6.搓成长条
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  第七步
  7.用刀切成小剂子。
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  第八步
  8.取一份，以拇指为中心捏成小蘑菇状。
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  第九步
  9.做好的窝头。
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  第十步
  10.摆入蒸锅中醒15分钟。
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  第十一步
  11.大火20分钟，关火再虚蒸一会就可以了。