腊味鸽子

具体步骤

• 
  第一步
  1.腌制晒干后的鸽子两只。
• 
  第二步
  2.将鸽子剁成块，用温水稍加浸泡候捞出备用。
• 
  第三步
  3.切好姜丝。
• 
  第四步
  4.备好红尖椒。
• 
  第五步
  5.铁锅烧热加油，生姜爆锅。
• 
  第六步
  6.放入鸽肉和尖椒大火翻炒，加适量的料酒、醋，酱油和清水，收汁后出过。
• 
  第七步
  7.装盘。