#爱美食#蔓越莓饼干

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄油切成小块，提起室温软化
• 第二步
  2.大概软化到手指轻按有凹陷指印
• 第三步
  3.蔓越莓干切碎（可提前用白兰地酒浸泡1Hr）
• 第四步
  4.软化的黄油中加入糖粉
• 
  第五步
  5.搅拌均匀，不需要打发黄油
• 
  第六步
  6.加入适量鸡蛋液，搅拌均匀
• 
  第七步
  7.加入切碎的蔓越莓干
• 
  第八步
  8.拌匀
• 
  第九步
  9.筛入低筋面粉，搅拌均匀成面团
• 
  第十步
  10.用手把面团整成宽约6cm，高约4cm的长方体（如果有饼干模更好，可直接导入饼干模具中稍整即可）
• 
  第十一步
  11.用保鲜膜包住整好的长方体面团，移入冰箱冷冻1小时
• 
  第十二步
  12.取出冻硬的面团，用刀切成大约7mm左右的片状
• 
  第十三步
  13.烤盘底部可垫一张厨房油纸，将切好的饼干片摆入烤盘，烤箱165度预热
• 
  第十四步
  14.放入预热好的烤箱，165度，烤20分钟左右即可
• 
  第十五步
  15.刚烤好的饼干会比较软，放凉后即变脆
• 
  第十六步
  16.成品
• 
  第十七步
  17.香、脆