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咸鸭腿炖冬瓜一道家常菜肴，营养又美味，鸭腿属于凉性，滋补效果甚好，且不像猪肉那么油腻，尤其适合“三高”人群，既补充营养又不会长胖，冬瓜也属于凉性的，利尿消肿的良品，故两者熬制成汤，有很好的袪火的功能，是减肥人士必选之佳品！
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