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芽菜炒粉丝
芽菜炒粉丝

芽菜炒粉丝

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.25 09:19

这道菜口感丰富,黄芽菜口感爽脆,粉丝柔韧,一道菜,既有主食,又有蔬菜,做法简单,风味独特,他的做法也非常的简单,不管是做给自己吃还是招待客人,都是一个非常不错的选择

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主料

  • 粉丝200g
  • 肉片 :35g
  • 芽菜200g
  • 红萝卜丝 :20g

辅料

  • 葱段 :5g
  • 糖 :1小勺
  • 盐 :1小勺
  • 油 :15ml
  • 生抽 :10ml

具体步骤

  • 芽菜炒粉丝的做法图解一
    第一步
    1.准备好肉片与葱段;
  • 芽菜炒粉丝的做法图解二
    第二步
    2.芽菜洗净;
  • 芽菜炒粉丝的做法图解三
    第三步
    3.红萝卜洗净切成丝条,粉丝要事先用清水泡软,捞起沥干水份;
  • 芽菜炒粉丝的做法图解四
    第四步
    4.热锅倒入油,将粉丝与红萝卜一起倒入锅中,翻炒片刻;
  • 芽菜炒粉丝的做法图解五
    第五步
    5.倒入一点清水(清水大概覆盖粉丝),盖上锅盖,煮5-8分钟;
  • 芽菜炒粉丝的做法图解六
    第六步
    6.再倒入芽菜,翻炒均匀,煮约3-5分钟;
  • 芽菜炒粉丝的做法图解七
    第七步
    7.调入生抽盐与糖,洒入葱段翻炒均匀;
  • 芽菜炒粉丝的做法图解八
    第八步
    8.即可装上食用。

烹饪技巧

  • 粉丝要提前泡软。

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