登录 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
腐乳猪蹄
美味的腐乳猪蹄
美味的腐乳猪蹄

美味的腐乳猪蹄

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:01

  • 2368人看过
  • 343
  • 收藏

主料

辅料

  • 老抽 ：少许
  • 料酒 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 玫瑰乳 ：100
  • 娃娃菜心 ：适量
  • 葱花 ：少许
  • 油 ：适量
  • 白糖 ：少许

具体步骤

  • 第一步
    1.猪蹄一定要烧皮，超市里的排酸猪蹄看着白净，但是有股腥味
  • 美味的腐乳猪蹄的做法图解二
    第二步
    2.用温水泡10分钟后刮净
  • 第三步
    3.清洗干净的猪蹄一分为二用料酒滚一下去腥
  • 美味的腐乳猪蹄的做法图解四
    第四步
    4.再用腐乳汁码上腌制半小时
  • 美味的腐乳猪蹄的做法图解五
    第五步
    5.温油下姜片花椒，放入猪蹄煎一下，，煎出多余的水分，使猪蹄的皮紧致
  • 美味的腐乳猪蹄的做法图解六
    第六步
    6.加入1000毫升水没过猪蹄为准，适量的老抽、100克腐乳和适量冰糖。大火烧开后中火慢炖，时间大概在40-60分钟，以自己喜欢的烂熟成度决定
  • 美味的腐乳猪蹄的做法图解七
    第七步
    7.最后大火收汁，收汁前再尝尝味，根据需要再添加盐或其他调味料。娃娃菜心切碎铺在盘内，猪蹄放上面撒上葱花，就可以上桌了

烹饪技巧

  • 1、玫瑰乳的味比白乳更香，建议用玫瑰乳2、老抽的比例要把握好3、糖根据自己的口味适量放入

343

收藏

分享

更多 创业分享

雪蛤犹

雪蛤犹

共有502个成果

TA的其他成果

赤豆双皮奶
椰浆饭的做法
饺子的做法
四季豆炒肉的做法
超简单的鱼头汤做法
凉拌拉皮
电饭煲酱油鸡的做法香喷喷的，超级好吃。
女人美容养颜离不开红糖酒酿鸡蛋！
查看全部
腐乳猪蹄 腐乳猪蹄
12
已被2577人参考

腐乳猪蹄，猪蹄的做法也是很多的，当然加腐乳也是其中的一种做法，而加上腐乳也让猪蹄有一种不同的味道，腐乳给别人的感觉不是那么的好吃，而当你吃到嘴里的时候，确实越吃……

包含食材
相关做法
猪蹄

热门推荐

全部其他的“腐乳猪蹄”做法

美味的腐乳猪蹄评论

发表评论需要登录

评论

其他人还在看

热门项目：
膳宝坊熟食加盟
展开
热门标签：
田野中餐厅加盟条件 加盟费便宜的奶茶 味之町寿司有哪些加盟流程 山西烤肉加盟店 小奶茶加盟连锁店 12元小火锅加盟 重庆串串香连锁加盟 寿司加盟10大品牌 汉堡品牌店加盟价格 马灯部落中餐加盟流程 加盟麦捞士汉堡 清真火锅加盟店哪个好 笑颜烤鱼加盟 速7奶茶加盟流程 南京串串加盟店 重庆串串香加盟排行 都可奶茶加盟店 汉堡加盟那个品牌好 开一个汉堡店需要什么
展开