家常菜咖喱鸡块

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.04 11:42

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主料

• 鸡胸肉 ：适量

辅料

• 水 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 好梦多咖喱块 ：大于2块
• 味极鲜 ：适量
• 土豆 ：适量
• 姜 ：适量
• 葱花 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 料酒 ：适量
• 胡萝卜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.1 鸡胸肉均匀切块 倒入适量味极鲜 料酒 淀粉抓匀去腥味 腌制2小时以上
• 第二步
  2.2 土豆去皮切丁 胡萝卜（少量即可）切丁
• 第三步
  3.起锅热油 加入干辣椒 葱花炝锅 后下入鸡肉块均匀翻炒 注意不要炒太久
• 第四步
  4.4 盛出鸡肉块 锅中可适量再次加入少量油 葱花姜片干辣椒炝锅后 下入土豆丁 胡萝卜丁快去翻炒 至土豆丁 胡萝卜丁变软为止
• 第五步
  5.再次下入鸡肉块 稍微翻炒一会后 加入没过食材的白开水 接近沸腾时加入咖喱块
• 第六步
  6.慢慢收汁即可

烹饪技巧

• 因肉已腌制过且咖喱本身有咸味所以可以不必加盐

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