腊羊肉酸麻辣粉

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材。红薯粉提前用水泡开。我是中午泡的晚上就可以做了。腊羊肉用开水泡5分钟左右。
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  第二步
  2.这是泡好的红薯粉条，腊羊肉用刀切小片，姜切末，蒜用刀背拍下切碎，葱切小段。把葱白和葱叶分开。
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  第三步
  3.热锅倒适量油待油热后下腊羊肉炒。
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  第四步
  4.腊羊肉炒好后丢葱白和姜蒜进去炒出香味。
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  第五步
  5.一勺俾县豆瓣酱和一勺辣黄豆酱炒出香味。
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  第六步
  6.适量料酒进去。
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  第七步
  7.加适量热水进去。
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  第八步
  8.水烧开后丢泡好的红薯粉条进去煮。
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  第九步
  9.适量花椒粉进去。
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  第十步
  10.红薯粉条煮的差不多的时候丢茼蒿进去。
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  第十一步
  11.葱花丢进去。
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  第十二步
  12.最后关火加适量醋进去便可。