皮蛋是中国传统的蛋制品，它的口味非常独特，深受中国食客的追捧，黄瓜颜色翠绿欲滴，富含维生素和矿物质，口感爽脆，口味浓郁，这道皮蛋拌黄瓜做法简单，黄瓜口感清脆，皮蛋口感弹韧，口感特别有层次，不管是招待客人还是平时自己小酌一杯，都是不错的选择。
1，黄瓜用盐腌制一会使得口感更加脆嫩和入味。2.调味的时候可以尝试味道边调边调整
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