排骨排骨！我们都知道是非常自我的一种食品，排骨一般，裙子猪的身上排骨的肉质细腻，而且富有弹性，我平常就非常喜欢吃排骨，这种排骨，叫做和山芋排骨，嗯，排骨的处理方法多种多样，而且味道也是各有不同。
1.排骨洗净斩碎成截，适合自己夹就好了。
2.锅里加半锅清水，倒入排骨焯血水，加姜片烧开就好，煮太久会把骨油流失。
3.把玉米切段儿，胡萝卜和山药切滚刀块儿。
4.把焯好的排骨转入剔锅（喜欢什么锅就用什么锅），加半锅清水，把除盐以外的辅料加进去，加玉米一起熬一个小时。
5.煮开后滴一滴白醋，使钙更好的容汤.再加盐，一个小时后加山药煮半小时，再加胡萝卜煮十分钟。
6.关火后稍稍闷一会儿，美美的排骨汤就可以开吃了。
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