鲜美的清蒸罗非鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.30 07:20

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主料

• 葱 ：一小把
• 罗非鱼 ：一斤重
• 姜片 ：几片
• 蒜泥 ：一点

辅料

• 盐 ：少许
• 酱油 ：少量
• 油 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.把罗非鱼洗干净，特别是肚子里面那层黑色的
• 
  第二步
  2.洗干净罗非鱼放点姜丝进它肚子，然后拿刀在它两背面割几道，好熟好入味
• 
  第三步
  3.把葱撕碎撕丝，蒜泥切好，姜丝切好
• 
  第四步
  4.把鱼全身摸一层盐，撒上姜丝，蒜泥，葱丝，葱丝不能撒完，留一点鱼出锅备用。这时候锅里水开了，放鱼进去蒸，10分钟，
• 
  第五步
  5.鱼出锅，然后倒入酱油
• 
  第六步
  6.锅里放油扁热冒烟淋在鱼的身上，从头到尾淋一遍
• 
  第七步
  7.这样子，淋完了热油，就可以开吃了。

烹饪技巧

• 蒸鱼看鱼大小来衡量时间，我这个才一斤所以10分钟够了，大的话多加五分钟

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