自制蛋糕

具体步骤

• 
  第一步
  1.蛋清蛋黄分离，分别装在无油无水的容器里，蛋黄中加入1克盐、5克白糖
• 
  第二步
  2.蛋黄加入适量水搅拌均匀
• 
  第三步
  3.加入过筛面粉，搅拌均匀
• 
  第四步
  4.加入少许食用油，搅拌均匀
• 
  第五步
  5.搅拌好的蛋黄糊先放置一旁备用
• 
  第六步
  6.开始打蛋清，蛋清中加入1克盐，分三次加入15克白糖，将蛋清打至硬性发泡，如图所示
• 
  第七步
  7.将打发的蛋白分两次加入蛋黄糊中翻拌均匀
• 
  第八步
  8.蛋黄糊和蛋白翻拌均匀以后就是蛋糕面糊了
• 
  第九步
  9.平底锅刷油，倒入拌好的蛋糕面糊，用小火慢慢烤熟
• 
  第十步
  10.大约20分钟以后，美味的平底锅蛋糕就做好了哦
• 
  第十一步
  11.再来张正面照哦