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酸甜的蜂蜜柠檬茶
酸甜的蜂蜜柠檬茶

酸甜的蜂蜜柠檬茶

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:03

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主料

辅料

  • 水 :半碗
  • 蜂蜜适量
  • 冰糖适量
  • 柠檬汁 :5ml
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 酸甜的蜂蜜柠檬茶的做法图解一
    第一步
    1.选择新鲜的柠檬,用水沾湿后用盐搓洗
  • 酸甜的蜂蜜柠檬茶的做法图解二
    第二步
    2.柠檬皮用刀削下来
  • 酸甜的蜂蜜柠檬茶的做法图解三
    第三步
    3.尽量把皮上的白削干净!这样避免更多的苦味
  • 酸甜的蜂蜜柠檬茶的做法图解四
    第四步
    4.把柠檬肉也剥下来
  • 酸甜的蜂蜜柠檬茶的做法图解五
    第五步
    5.柠檬皮切丝后加盐用手搓一会让皮稍微软一点
  • 酸甜的蜂蜜柠檬茶的做法图解六
    第六步
    6.锅里放点盐将柠檬皮倒下加热煮5分钟(这样可以去苦)
  • 酸甜的蜂蜜柠檬茶的做法图解七
    第七步
    7.煮好后放入盆用温水洗一下!把上面盐味洗掉
  • 酸甜的蜂蜜柠檬茶的做法图解八
    第八步
    8.锅里放入洗好柠檬皮、柠檬肉、大量冰糖、半碗水中小火慢慢煮
  • 酸甜的蜂蜜柠檬茶的做法图解九
    第九步
    9.煮的时候注意搅拌谨防糊掉,建议用不粘锅
  • 酸甜的蜂蜜柠檬茶的做法图解十
    第十步
    10.熬到比较粘的时候要不停反复炒!这时候很容易糊!
  • 酸甜的蜂蜜柠檬茶的做法图解十一
    第十一步
    11.拿一个干净无水无油的碗放凉后加入柠檬汁
  • 酸甜的蜂蜜柠檬茶的做法图解十二
    第十二步
    12.加入蜂蜜搅拌均匀
  • 酸甜的蜂蜜柠檬茶的做法图解十三
    第十三步
    13.搅拌均匀后放入无水无油的瓶子!加盖保存!
  • 酸甜的蜂蜜柠檬茶的做法图解十四
    第十四步
    14.是不是很方便??瓶子必须无水无油!不然没法保存.最后加入柠檬汁也是为了抗氧化增加保存时间!因为煮过的柠檬vc量可以说是基本没有了.当饮料还是不错选择!

烹饪技巧

  • 柠檬皮上面的白一定要去干净,不然会很苦!用糖炙柠檬不能用热水泡也就是这个原因.用盐搓洗柠檬皮第一可以杀菌!第二可以搓掉柠檬外皮部分油脂更干净!

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