鲜香的清蒸大闸蟹

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.03 08:10

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主料

• 大闸蟹 ：6只

辅料

• 生姜 ：少许
• 香葱 ：3根
• 香醋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.大闸蟹（2公4母）买回来，用硬毛刷反复刷洗干净
• 
  第二步
  2.将洗净的大闸蟹与香葱放入蒸笼中
• 
  第三步
  3.锅中加入适量清水，大火蒸煮
• 
  第四步
  4.大闸蟹稍变色不动后，将大闸蟹翻面（肚皮朝上）继续
• 
  第五步
  5.水开冒气后，转中小火再蒸10分钟左右
• 
  第六步
  6.哈哈，熟了
• 
  第七步
  7.准备好姜沫和香醋
• 第八步
  8.上桌，等待消灭哈

烹饪技巧

• 1、大闸蟹清蒸又简单又科学，营养不流失2、大闸蟹属大凉食物，一次性不易多食，最好与姜醋一起食用

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清蒸大闸蟹

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