家常菜白菜炒粉丝

具体步骤

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  第一步
  1.食材：白菜、绿豆粉丝、肉末、泡发好木耳
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  第二步
  2.白菜洗净切丝、泡发好的黑木耳切丝
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  第三步
  3.粉丝用温水泡软。
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  第四步
  4.葱姜切末备用。
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  第五步
  5.锅中放少许底油，放入葱姜末爆香。
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  第六步
  6.爆香葱姜末，放入肉末煸炒。
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  第七步
  7.煸炒至肉末变色，沿锅边烹入料酒去腥。
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  第八步
  8.放入泡软的粉丝。
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  第九步
  9.翻炒均匀后放入白菜丝和木耳翻炒。
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  第十步
  10.加入蚝油
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  第十一步
  11.加入食盐、少许白糖、味精。
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  第十二步
  12.加入老抽
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  第十三步
  13.加入小半碗清水或清汤翻炒均匀，盖上盖子烧制。
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  第十四步
  14.中小火烧制白菜丝软烂即可。