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家庭版驴打滚
家庭版驴打滚

家庭版驴打滚

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.04 02:43

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主料

  • 糯米粉 :200

辅料

  • 花生碎 :适量
  • 熟豆面 :适量
  • 温水 :适量
  • 红豆馅适量

具体步骤

  • 家庭版驴打滚的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材。
  • 家庭版驴打滚的做法图解二
    第二步
    2.温水慢慢倒入糯米中,搅拌成不软不硬的面团。
  • 家庭版驴打滚的做法图解三
    第三步
    3.准备一个盘子,盘子上边抹上一层油。
  • 家庭版驴打滚的做法图解四
    第四步
    4.将糯米团均匀的铺在抹好油的盘子中。
  • 家庭版驴打滚的做法图解五
    第五步
    5.加上保鲜膜,放入蒸锅。蒸20分钟。
  • 家庭版驴打滚的做法图解六
    第六步
    6.蒸好的糯米团。放到不烫手。
  • 家庭版驴打滚的做法图解七
    第七步
    7.将面板均匀的铺上一层熟豆面。
  • 家庭版驴打滚的做法图解八
    第八步
    8.将放微凉的糯米团放到铺好豆面的面板上,擀成薄厚均匀的大长方片。
  • 家庭版驴打滚的做法图解九
    第九步
    9.铺上一层花生碎。
  • 家庭版驴打滚的做法图解十
    第十步
    10.铺上一层红豆馅儿。
  • 家庭版驴打滚的做法图解十一
    第十一步
    11.由下至上的卷成卷,要紧一点儿。不平的地方,用手缕平。
  • 家庭版驴打滚的做法图解十二
    第十二步
    12.按你喜欢的大小切块。
  • 家庭版驴打滚的做法图解十三
    第十三步
    13.容器里加入一层熟豆面。然后装盘,就可以享用啦。
  • 家庭版驴打滚的做法图解十四
    第十四步
    14.来一近景儿。。色香味俱全啊~好吃,超赞。

烹饪技巧

  • 1、盘子一定要涂一层油,以免粘的满盘子都是下不来。2、蒸的时候一定要加盖保鲜膜,以免水蒸气落入面团里。

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