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自制糯米糍
自制糯米糍

自制糯米糍

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:04

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主料

  • 糯米粉 :200
  • 豆沙100

辅料

  • 白糖 :1汤匙
  • 淀粉适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 自制糯米糍的做法图解一
    第一步
    1.原料准备
  • 自制糯米糍的做法图解二
    第二步
    2.糯米粉倒入碗里,加入2汤匙生粉
  • 自制糯米糍的做法图解三
    第三步
    3.加水搅拌后加入1汤匙油
  • 自制糯米糍的做法图解四
    第四步
    4.搅拌至无颗粒的面糊,上锅蒸10分钟
  • 自制糯米糍的做法图解五
    第五步
    5.豆沙搓圆备用
  • 自制糯米糍的做法图解六
    第六步
    6.蒸好的糯米粉取出放凉
  • 自制糯米糍的做法图解七
    第七步
    7.取30克面团,用手压扁包上豆沙馅
  • 自制糯米糍的做法图解八
    第八步
    8.收口搓圆,放椰蓉粉里滚一下,裹上一层椰蓉粉即可

烹饪技巧

  • 糯米皮特别粘手,沾些水可双防粘。

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