糊涂面

具体步骤

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  第一步
  1.肉丁用胡椒粉、料酒腌上。
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  第二步
  2.胡萝卜切细丝。
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  第三步
  3.菠菜清洗干净，淋水备用。
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  第四步
  4.豆腐切小丁，油锅放油炸，稍微炸狠点，黄焦黄焦的。
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  第五步
  5.腌好的肉丝也入锅，过下油。忘了拍照。
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  第六步
  6.葱、姜、蒜入锅，炒出香味。
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  第七步
  7.放入萝卜丝、菠菜，炒熟后，放入豆腐丁、肉丁，放盐、十三香等调味。
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  第八步
  8.面条放案板上，扯碎一点，这样出锅好盛饭。最好是手擀面，我是买的。
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  第九步
  9.另起锅，水开，倒入玉米面水，煮开，放面条煮熟。
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  第十步
  10.面煮熟后，把炒好的菜放进去，稍微煮下，放鸡精、香油、撒上白芝麻。
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  第十一步
  11.盛入碗中，倒上辣椒油，撒上花生碎，香呼呼、香喷喷。。。。