番薯玫瑰花馒头

具体步骤

• 
  第一步
  1.板栗甘薯1 个，洗净后上蒸锅蒸熟
• 
  第二步
  2.蒸熟的板栗甘薯去皮压成泥，放凉备用。（来个纵切面的特写，肉质真的很粉嫩哦。）
• 
  第三步
  3.准备好2g的酵母和一小碗30度的温水
• 
  第四步
  4.将酵母在温水中化开
• 
  第五步
  5.盘中倒入面粉、板栗甘薯泥、糖、酵母水
• 
  第六步
  6.和成面团
• 
  第七步
  7.放暖处发酸至2倍大，再揉搓一下，排出空气
• 
  第八步
  8.取一小团面团，搓成长条，下剂子
• 
  第九步
  9.取一个剂子擀成圆片
• 
  第十步
  10.擀好6个圆片，依次间隔1cm左右叠压（擀面的技术欠缺，都是不规则形的，呵呵）
• 
  第十一步
  11.然后从最下边的一张面片开始卷起，将所有面片卷成团
• 
  第十二步
  12.用刀从面团中间切开
• 
  第十三步
  13.中间部分朝下立起，用手稍稍调整一下造型
• 
  第十四步
  14.将做好的玫瑰馒头一一摆在蒸笼里，上蒸锅开大火，水开后继续蒸15分钟即熟
• 
  第十五步
  15.粉粉嫩嫩的板栗甘薯玫瑰馒头出锅啦