DIY花生粘

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.14 04:25

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主料

• 花生 ：350

辅料

• 玉米淀粉 ：120
• 水 ：50
• 白糖 ：150

具体步骤

• 
  第一步
  1.烤箱烤熟花生米，微波也可以哈
• 
  第二步
  2.去皮，吃烤制品容易上火，去掉皮会好很多，水煮花生还是要留下皮来补血的哦～
• 
  第三步
  3.熬糖，加水不用多，否则熬的时间长。
• 
  第四步
  4.糖熬到起大泡，关小火。不要熬到糖变色，那样会发苦、口感硬。
• 
  第五步
  5.放入花生米和糖搅拌均匀，分次筛入淀粉。淀粉量以搅拌花生均匀包裹，花生和锅底干爽后停止加粉，关火。
• 
  第六步
  6.烤花生等凉凉剥皮的时间，顺手烤了点五香的。生花生米喷点水，加五香粉和盐，放烤盘烤熟即可。

烹饪技巧

• 1、熬糖时只加水千万不能加油，否则就沾不上了。2、淀粉用微波炉打2分钟或小火炒熟。3、这次做的不想吃多太甜的，糖放了100g，没能全包裹。想全包裹糖的150g足矣。4、喜欢怪味的，只需在淀粉里加点辣椒面、五香粉、盐拌匀。

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花生粘

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花生粘是一道常见的美食之一，花生粘是很多人的童年，是童年的回忆，花生粘的做法是非常简单的，花生粘口感甜甜的，吃起来脆脆的，很多人都特别喜欢吃，也很喜欢自己在家做……

包含食材

• 花生
• 冰糖
• 白砂糖

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