自制啤酒鸭

具体步骤

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  第一步
  1.山东大葱切小块
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  第二步
  2.辣椒切块，姜蒜切片
• 第三步
  3.鸭洗净切块，放入2滴料酒，去味
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  第四步
  4.炒锅热油，放鸭肉翻炒。 大火煸炒至鸭肉炒出鸭油
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  第五步
  5.加生抽、盐
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  第六步
  6.放入姜蒜，翻炒
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  第七步
  7.放入大葱
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  第八步
  8.倒入啤酒
• 第九步
  9.淹没鸭肉就行
• 第十步
  10.大火烧开后，改中小火焖三十分钟。待汤汁基本收干加入葱花翻炒，再加盐调味，即可起锅