土豆片炒肉

具体步骤

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  第一步
  1.土豆切薄片，放入清水盆中浸泡。
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  第二步
  2.猪肉切薄片，放入碗中，加适量酱油料酒腌制。
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  第三步
  3.葱、姜切好。
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  第四步
  4.锅内放适量油，油热后，放葱姜爆香。
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  第五步
  5.放入肉片翻炒，
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  第六步
  6.炒至肉片变色，放入沥去水分的土豆片。
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  第七步
  7.放入适量料酒酱油，翻炒。
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  第八步
  8.倒入适量清水，烧开后，放适量盐。
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  第九步
  9.中小火焖煮，至土豆熟烂、汤汁变少即可。