自己做的双色蛋糕卷

具体步骤

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  第一步
  1.三个蛋清加入30克白糖，分3次打发。
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  第二步
  2.蛋黄加入水30克，油30克，盐1克，白糖12克搅拌均匀后筛入低筋面粉，搅拌均匀。
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  第三步
  3.取1/3蛋白和蛋糊切伴均匀。
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  第四步
  4.将剩下的都切伴均匀。
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  第五步
  5.取一半的面糊，加入抹茶粉切伴均匀。
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  第六步
  6.放入裱花袋。
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  第七步
  7.将抹茶粉的挤入烤盘的底部，上面铺上原味的蛋糕糊。
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  第八步
  8.预热150度但分钟后，20分钟150度，转170度10分钟，接掉油纸，放凉后卷起，用油纸定形，可以卷好后连同油纸一起放入保鲜袋放入冰箱，第二天再切。