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简单版蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
简单版蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

简单版蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.03 07:49

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主料

辅料

  • 蒜,粉丝, :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.鲍鱼杀好洗净,
  • 第二步
    2.洗好的鲍鱼打刀,打花刀用清水泡好备用
  • 第三步
    3.蒜瓣用刀剁成蒜蓉,用清水綯一遍,然后把水控干,
  • 第四步
    4.锅内放多点油,烧热,把剁好的蒜放锅内一半留一半,炸至金黄倒出密漏控油,
  • 第五步
    5.然后把炸好的蒜和没炸的放在盆里拌匀后加口,放(盐,味精,鸡粉,耗油)根据蒜蓉的多少加口,尽量咸点,
  • 第六步
    6.粉丝用凉水泡好
  • 第七步
    7.把鲍鱼壳放进盘子中,把粉丝放进鲍鱼壳内,粉丝适量
  • 第八步
    8.然后把备好的鲍鱼捞出来放进摆好粉丝的鲍鱼壳内
  • 第九步
    9.最后把调好口的蒜蓉铺在鲍鱼身上,铺多点,
  • 第十步
    10.蒸箱打开,大火,等水蒸气上来的时候把鲍鱼放进去蒸八分钟拿出来,然后放点蒸鱼豉油
  • 第十一步
    11.青,红尖椒切小粒,把切好的辣椒粒放在鲍鱼身上
  • 第十二步
    12.起锅烧油,烧热后浇在鲍鱼身上即可

烹饪技巧

  • 时间是最重要的

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