炸猪排

具体步骤

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  第一步
  1.把里脊肉，切成5里面的薄片，放入碗中，加入盐，料酒，鸡精，姜，蒜，进行调味，腌制半个小时。
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  第二步
  2.准备配料，一个鸡蛋打散，一盘面粉，一盘面包糠。
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  第三步
  3.开火坐上锅。
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  第四步
  4.把腌制好的里脊肉片放到鸡蛋碗中挂上鸡蛋糊。
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  第五步
  5.拿出，沾上一层面粉。
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  第六步
  6.再次挂上鸡蛋糊。
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  第七步
  7.最后两面沾上面包糠，放到一边备用。
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  第八步
  8.油热以后，放入沾满面包糠的里脊肉片，炸制两面金黄即可。