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香辣牛肉干
家常菜香辣牛肉干
家常菜香辣牛肉干

家常菜香辣牛肉干

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.05 01:52

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主料

辅料

  • 生抽 ：30ml
  • 芝麻 ：30
  • 姜 ：1块
  • 盐 ：5
  • 糖 ：15
  • 陈醋 ：10ml
  • 花椒 ：20粒
  • 小茴香 ：2
  • 老抽 ：15ml
  • 辣椒粉 ：10
  • 葱 ：1根
  • 八角 ：3个
  • 桂皮 ：1块
  • 料酒 ：30ml
  • 香叶 ：2片

具体步骤

  • 家常菜香辣牛肉干的做法图解一
    第一步
    1.牛肉（瓜条）洗净
  • 家常菜香辣牛肉干的做法图解二
    第二步
    2.在开水中烫去血水
  • 家常菜香辣牛肉干的做法图解三
    第三步
    3.放在压力锅里加入姜、葱、花椒、八角、桂皮、茴香、香叶和料酒、盐，压至牛肉软烂
  • 家常菜香辣牛肉干的做法图解四
    第四步
    4.用手撕成长条
  • 家常菜香辣牛肉干的做法图解五
    第五步
    5.锅里放油小火把牛肉条放进去，加入料酒、生抽、老抽、陈醋炒匀，撒上辣椒粉和芝麻
  • 家常菜香辣牛肉干的做法图解六
    第六步
    6.炒干

烹饪技巧

  • 要把牛肉表面的筋膜去干净。

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香辣牛肉干 香辣牛肉干
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美味的香辣牛肉干，货真价实的牛肉干是真的美味啊。香辣牛肉干不仅是真正的牛肉做的而且是香辣味儿的，特别好吃，有嚼劲，每一粒香辣牛肉干都带足了味儿，牛肉的香味儿带着……

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