下酒菜酸辣蕨根粉

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.30 10:51

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主料

• 蕨根粉 ：半包

辅料

• 黑芝麻香油 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜末 ：适量
• 小米辣 ：适量
• 辣椒油 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 香菜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.食材备用。
• 
  第二步
  2.先用开水把蕨根粉煮5分钟。
• 
  第三步
  3.过一下凉水。
• 
  第四步
  4.拿一个空碗，里面放入醋，糖，盐，鸡精，黑芝麻香油，辣椒油，小米辣，拌匀。
• 
  第五步
  5.倒入蕨根粉里，拌匀，就可以吃了

烹饪技巧

• 开水煮5分钟就好了，时间太长就软了。

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馋嘴勒

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酸辣蕨根粉

18

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酸辣蕨根粉，这可是一道非常稀罕的菜肴，蕨根只会生长在高山上，海拔低了它是无法生存的，所以想吃到这道菜是非常不容易的，而蕨根粉的粉质是非常好的，所以做出来的酸辣粉……

包含食材

• 蕨根粉

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