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百吃不厌的金菇牛肉
百吃不厌的金菇牛肉

百吃不厌的金菇牛肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.19 10:07

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主料

辅料

  • 蚝油 :适量
  • 生油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 姜片 :适量
  • 生粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.金针菇去根后洗净焯水。
  • 第二步
    2.牛肉洗净后切片,然后用适量盐、生粉、料、生抽、生油腌制2小时。
  • 第三步
    3.锅内放少量油,烧热后加入姜片,爆香后加入牛肉翻炒至3成熟时加入金针菇炒匀。
  • 第四步
    4.加入适量蚝油和生抽调味,再埋稀芡即可。

烹饪技巧

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