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让人怀念的糯米团子
让人怀念的糯米团子

让人怀念的糯米团子

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:07

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主料

  • 粘米粉50
  • 木薯粉 :30
  • 糯米粉 :100

辅料

  • 豆沙馅 :200
  • 油 :适量

具体步骤

  • 让人怀念的糯米团子的做法图解一
    第一步
    1.原料准备
  • 让人怀念的糯米团子的做法图解二
    第二步
    2.糯米粉、粘米粉、木薯粉混合在一起,加热水和至光滑的面团
  • 让人怀念的糯米团子的做法图解三
    第三步
    3.豆沙搓圆备用
  • 让人怀念的糯米团子的做法图解四
    第四步
    4.取约30克的粉团,搓圆,再压扁
  • 让人怀念的糯米团子的做法图解五
    第五步
    5.把豆沙馅放入
  • 让人怀念的糯米团子的做法图解六
    第六步
    6.收口
  • 让人怀念的糯米团子的做法图解七
    第七步
    7.再搓至光滑的团子
  • 让人怀念的糯米团子的做法图解八
    第八步
    8.蒸笼底扫一层油,把搓好的团子放入
  • 让人怀念的糯米团子的做法图解九
    第九步
    9.上锅蒸15分钟即可

烹饪技巧

  • 刚蒸出炉的团子才好吃,如果一次吃不完每个团子包上保鲜膜保鲜,如果平放被风干了水分,就会变硬。

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