鱼

具体步骤

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  第一步
  1.将鱼清洗干净，切块~
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  第二步
  2.将葱，肥肉、冬笋、香菇,干辣椒,泡椒
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  第三步
  3.油6.7成热时,炸鱼块（鱼不用奄）
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  第四步
  4.炸好的鱼~
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  第五步
  5.底油中放入葱,姜,蒜沫
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  第六步
  6.依次加入,肥肉,干辣椒、冬笋丁、香菇丁炒匀,
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  第七步
  7.调入酱油、料酒，冲适量开水，再调入醋、白糖略煮后放入鱼,小火炖20分钟，鱼和配料取出装盘
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  第八步
  8.汤汁加水淀粉勾芡，把汁制出锅淋在鱼上即可