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家常菜醋溜土豆
家常菜醋溜土豆

家常菜醋溜土豆

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.17 10:07

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 干辣椒 :1
  • 大蒜适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 白砂糖适量
  • 白醋 :适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 家常菜醋溜土豆的做法图解一
    第一步
    1.将土豆切丝经泡在水中
  • 家常菜醋溜土豆的做法图解二
    第二步
    2.在锅中倒入油
  • 家常菜醋溜土豆的做法图解三
    第三步
    3.大蒜切丁入锅煸炒
  • 家常菜醋溜土豆的做法图解四
    第四步
    4.倒入洗干净的土豆丝
  • 家常菜醋溜土豆的做法图解五
    第五步
    5.煸炒至香味浓郁
  • 家常菜醋溜土豆的做法图解六
    第六步
    6.加入醋(因为家里没白醋就用了香醋不过味道挺好的)糖 少量盐 鸡精少量 葱 翻炒出锅就OK了

烹饪技巧

  • 在水浸土豆时水里加勺盐有利于土豆中的淀粉去除使土豆丝变得更清爽可口加油时最好用猪油会使菜更香干辣椒只是起到着色作用建议不会吃辣的小伙伴把籽去掉(比如说本大神是南方人一点辣都不会吃所以今天微辣就悲摧了)

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醋溜土豆 醋溜土豆
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