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土豆烧肉
土豆烧肉

土豆烧肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.18 07:31

土豆又叫做马铃薯,和肉一起制作成菜品,口感清淡,老少皆宜,营养非常丰富,多吃土豆对于身体健康非常有帮助,土豆历来受到营养学家的青睐,制作方式多样,可以作为菜品,也可以制作成薯条当做零食,所以这款菜品可以经常食用

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 老抽 :适量
  • 八角2颗
  • 糖 :2小勺
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 干辣椒 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 土豆烧肉的做法图解一
    第一步
    1.五花肉切成大小适合的块,下水加料焯一下,焯好后一定要过凉水,肉会很有嚼劲
  • 土豆烧肉的做法图解二
    第二步
    2.备好料
  • 土豆烧肉的做法图解三
    第三步
    3.放锅里把油炒出来,盛出来备用
  • 土豆烧肉的做法图解四
    第四步
    4.放油,加两勺糖熬成糖稀
  • 土豆烧肉的做法图解五
    第五步
    5.肉下锅上色
  • 土豆烧肉的做法图解六
    第六步
    6.起锅油加热。,葱姜蒜爆香
  • 土豆烧肉的做法图解七
    第七步
    7.上完色的五花肉下锅炒几下,加水大火烧开,小火慢炖
  • 土豆烧肉的做法图解八
    第八步
    8.大约一小时,土豆下锅,我忘了拍土豆的照片了
  • 土豆烧肉的做法图解九
    第九步
    9.待土豆熟了就可大火收汁,直接上成品图

烹饪技巧

  • 五花肉焯一下水去腥;五花肉要把油炒出才会好吃

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