自己做的巧克力曲奇

具体步骤

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  第一步
  1.黄油室温融化至软但还是固体；
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  第二步
  2. 其它用料；
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  第三步
  3.用手持电动打蛋器打至颜色发白就可，不要打过头了；
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  第四步
  4. 分2次加入糖粉打匀；
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  第五步
  5.倒入蛋液先推一下使之与黄油融合一点，然后打至膨松体积略变大；
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  第六步
  6.加入巧克力酱拌均匀；（我没量，就是用一般家用汤匙勺了满2汤匙）
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  第七步
  7.筛入称好的低粉；
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  第八步
  8.用刮刀把面粉轻轻压入黄油，拌到面粉不见了就好；看起来有点粗糙花纹就会比较清晰；
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  第九步
  9.装进裱花袋；用一个合适的杯帮忙比较好操作点；
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  第十步
  10.装进裱花袋；
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  第十一步
  11.裱花袋垂直铺上烘焙纸的烤盘，挤出曲奇花样；
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  第十二步
  12.预热烤箱180度上下火，放入中下层烤20分钟；（请根据自家烤箱脾气调整时间）