自己做的南瓜蒸糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.03 10:48

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主料

• 南瓜 ：200
• 低筋面粉 ：40

辅料

• 鸡蛋 ：2个
• 白砂糖 ：50

具体步骤

• 
  第一步
  1.把南瓜去皮切块洗干净,放到蒸锅蒸熟
• 
  第二步
  2.鸡蛋蛋白蛋黄分离,蛋白加几滴白醋加糖打发.打至硬性发泡,打蛋盆倒加不倒
• 
  第三步
  3.南瓜泥加入2个蛋黄搅拌均匀
• 
  第四步
  4.加入过筛面粉搅拌均匀
• 
  第五步
  5.加入蛋白,用刮刀自下而上拌匀.
• 
  第六步
  6.蛋糕模具四围抹玉米油,面糊倒入蛋糕模具上蒸锅.盖上保鲜膜蒸38分钟左右

烹饪技巧

• 蒸

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