家常菜酿苦瓜

具体步骤

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  第一步
  1.苦瓜一根洗净。
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  第二步
  2.苦瓜切段，挖去籽备用。
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  第三步
  3.肉馅中加入葱姜、食盐、生抽、味精、胡椒粉、料酒香油等调料。
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  第四步
  4.加入调料的肉馅拌匀。
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  第五步
  5.把调好味的肉馅酿入苦瓜段中。
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  第六步
  6.所有依次酿好，放入蒸锅中，大火蒸八分钟。
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  第七步
  7.蒸好的苦瓜取出。
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  第八步
  8.蒸酿苦瓜的汁倒入炒锅，加蚝油、白糖煮开后，调入少许水淀粉煮至汤汁粘稠。
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  第九步
  9.煮好的汤汁浇在蒸好的酿苦瓜上即可。