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蛋液黄油与低粉的混合,注意不要过度翻拌配方里的糖粉最好不要换成白纱糖,如果搅拌过程中白纱糖没能完全融化,那么出来的成品就不酥,口感不好黄油室温软化至手指能轻松按压即可,如果天热化成液态则会不好打发影响成品口感
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桃子
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