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清蒸姜丝罗非鱼
清蒸姜丝罗非鱼

清蒸姜丝罗非鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.28 08:54

清爽的清蒸罗非鱼,“蒸”这种烹饪手法是我们平时最喜爱的烹饪方法之一,不仅仅是它的方法简单,也是它能够最大程度的保留食物本身的香气,用蒸罗非鱼的这种手法来可以留住罗非鱼中的鲜美的汤汁,也能让我们在享受美食的同时享受健康。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 葱 :适量
  • 香菜适量
  • 油 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 清蒸姜丝罗非鱼的做法图解一
    第一步
    1.香菜 葱段 蒜蓉备好
  • 清蒸姜丝罗非鱼的做法图解二
    第二步
    2.罗非鱼去内脏清洗干净 在鱼背两面划上刀口
  • 清蒸姜丝罗非鱼的做法图解三
    第三步
    3.放两片姜片在鱼肚里
  • 清蒸姜丝罗非鱼的做法图解四
    第四步
    4.再在鱼面上铺上姜丝
  • 清蒸姜丝罗非鱼的做法图解五
    第五步
    5.锅里水开 下鱼蒸
  • 清蒸姜丝罗非鱼的做法图解六
    第六步
    6.盖盖大火蒸13分钟
  • 清蒸姜丝罗非鱼的做法图解七
    第七步
    7.蒸熟的鱼
  • 清蒸姜丝罗非鱼的做法图解八
    第八步
    8.热油锅下蒜蓉煸香
  • 清蒸姜丝罗非鱼的做法图解九
    第九步
    9.将鱼汁倒回锅
  • 清蒸姜丝罗非鱼的做法图解十
    第十步
    10.加点生抽
  • 清蒸姜丝罗非鱼的做法图解十一
    第十一步
    11.加点盐
  • 清蒸姜丝罗非鱼的做法图解十二
    第十二步
    12.下香菜和葱段 关火
  • 清蒸姜丝罗非鱼的做法图解十三
    第十三步
    13.将酱汁淋上鱼身上即可

烹饪技巧

  • 放姜蒸鱼,中和鱼的腥度。蒸出来的鱼汁,回锅做酱汁,原汁原味。

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