家常菜凉拌猪耳朵

具体步骤

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  第一步
  1.猪耳朵洗净，去除污垢及其杂毛
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  第二步
  2.放入煮锅中
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  第三步
  3.搁入葱段及其姜片
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  第四步
  4.放入香叶八角
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  第五步
  5.倒入适量清水，加入少许白酒、盐，煮熟
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  第六步
  6.煮好的猪耳朵
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  第七步
  7.切成细丝
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  第八步
  8.用生抽、白糖、料酒、调料醋调成料汁
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  第九步
  9.淋在猪耳朵上
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  第十步
  10.准备好去籽的红椒圈及香菜碎
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  第十一步
  11.放入香菜
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  第十二步
  12.撒上去籽的红椒圈
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  第十三步
  13.淋入麻油，搅拌均匀入冰箱冷藏1小时，口感更好