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自制南瓜玛芬
自制南瓜玛芬

自制南瓜玛芬

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.13 11:40

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主料

辅料

  • 色拉油30
  • 糖 :30
  • 肉桂粉 :1/4小勺
  • 牛奶90
  • 无铝泡打粉 :1/2小勺
  • 苏打粉 :1/4小勺

具体步骤

  • 第一步
    1.面粉、泡打粉、苏打粉、肉桂粉混合过筛,备用
  • 自制南瓜玛芬的做法图解二
    第二步
    2.南瓜切成块,微波炉高火加热6分钟,拿出后碾成南瓜泥,放在一边晾凉备用
  • 自制南瓜玛芬的做法图解三
    第三步
    3.碗里倒入所有液体,牛奶、油、鸡蛋,放入砂糖
  • 自制南瓜玛芬的做法图解四
    第四步
    4.用打蛋器充分搅拌均匀
  • 自制南瓜玛芬的做法图解五
    第五步
    5.倒入准备好的南瓜泥,搅拌均匀
  • 自制南瓜玛芬的做法图解六
    第六步
    6.将过筛的面粉倒入搅拌好的液体中,用刮刀拌匀
  • 自制南瓜玛芬的做法图解七
    第七步
    7.用勺子盛入纸杯中,7-8成满
  • 自制南瓜玛芬的做法图解八
    第八步
    8.放入预热190度的烤箱,中层,15分钟

烹饪技巧

  • 干湿混合时,要注意不要过度搅拌,最好用刮刀切拌,避免面粉出筋。如果不喜欢烤好的玛芬裂口太大,可以降低烘烤温度,延长烘烤时间。

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钱大米

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