醋溜白菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.30 02:03

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主料

• 白菜 ：400

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 大蒜 ：2瓣
• 大葱 ：1段
• 干辣椒 ：5个
• 干花椒 ：30粒
• 生抽 ：适量
• 香醋 ：适量
• 淀粉 ：少许
• 生姜 ：1块

具体步骤

• 第一步
  1.准备好原材料
• 第二步
  2.白菜如图切好
• 第三步
  3.干辣椒切成段
• 第四步
  4.葱姜蒜切成末
• 第五步
  5.适量生抽、白醋、少许淀粉调成汁
• 第六步
  6.锅里放入适量油，爆香辣椒花椒
• 第七步
  7.加入白菜大火爆炒变色
• 第八步
  8.加入适量盐，加入葱姜蒜末
• 第九步
  9.倒入调好的汁，翻炒均匀
• 第十步
  10.出锅了

烹饪技巧

• 一、白菜的切法根据自己的喜好来切，这样切的白菜很入味；二、本菜要大火爆炒，快速出锅。

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