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家常菜香辣黄瓜
家常菜香辣黄瓜

家常菜香辣黄瓜

准备时间:
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.08.15 04:00

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主料

辅料

  • 干红椒 :5
  • 芝麻油20
  • 白醋 :1勺
  • 盐 :适量
  • 蜂蜜2勺
  • 姜丝 :5
  • 花椒适量

具体步骤

  • 家常菜香辣黄瓜的做法图解一
    第一步
    1.黄瓜切成长条加盐腌制二十分钟左右,至出水份。
  • 家常菜香辣黄瓜的做法图解二
    第二步
    2.干红椒切成细丝,姜切成细丝。
  • 家常菜香辣黄瓜的做法图解三
    第三步
    3.锅中放入芝麻油烧热,放入红椒丝轻煸。
  • 家常菜香辣黄瓜的做法图解四
    第四步
    4.加入姜丝煸炒。
  • 家常菜香辣黄瓜的做法图解五
    第五步
    5.加入适量花椒爆香。
  • 家常菜香辣黄瓜的做法图解六
    第六步
    6.蜂蜜中调入白醋,调匀后加入黄瓜内。
  • 家常菜香辣黄瓜的做法图解七
    第七步
    7.倒入爆好的辣椒姜丝花椒油。
  • 家常菜香辣黄瓜的做法图解八
    第八步
    8.拌匀腌制一两个小时后入味即可食用。

烹饪技巧

  • 1、蜂蜜可用白糖代替,用时将白糖用热水化开,放凉后再调入白醋。2、酸甜汁请根据自己的口味调整用量。3、放冰箱腌制口感更佳。

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