五花肉烧土豆是一道十分普遍的家常菜，和其他的烧菜做法相似，用五花肉与土豆做原料，五花肉层次分明，口感没有瘦肉那么的柴，又不像肥肉那么腻，是肉中精品，配上土豆，将土豆烧到粉而不烂，将八角等香料的特殊香味烧入五花肉与土豆中，令人回味不绝。
一般加了生抽和老抽这菜已有一定的咸味，所以最后试味的时候可以适当少放或者不放盐！
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土豆
五花肉
胡萝卜
随心煮
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